Espumante Branco Brasileiro Foppa & Ambrosi Insolito Extra Brut 750ml
Espumante Branco Brasileiro Foppa & Ambrosi Insolito Extra Brut 750ml
Vinícola: Foppa & Ambrosi
Uva: Trebbiano/Chardonnay
Estado: Rio Grande do Sul
Região: Serra Gaúcha
Teor Alcoólico: 11,5%
Temp. de Serviço: 4° a 8°C
Visual: Coloração palha brilhante com reflexos dourados. Perlage fino e persistente.
Olfativo: Aromas de torrefação, panificação, amêndoas, cujo perfil principal se destaca pelos aromas florais e toques de ervas finas e chás, garantidos pelo Trebbiano. Possui também nuances de frutas cítricas, garantido pela técnica sur lie à l'envers (de cabeça para baixo), com leve toque de mineralidade, mostrando-se um espumante complexo e minimalista.
Gustativo: Ao provar o espumante, a expansão pelas borbulhas finas e cremosas preenche o paladar. O espumante é rico em frescor, com excelente volume de boca. Persistente, é perfeito para harmonização com peixes e frutos do mar.
Harmonização: Harmonização recomendada com massas e risotos a base de molho branco, peixes e frutos do mar em geral, peixes de rio, culinária oriental, saladas e entradas de sabor intenso.
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