Uva: 100% Cabernet Franc
Safra: 2022
<a href="https://www.vinicolagoes.com.br/vinho-tinto-philosophia-cabernet-franc-2022-750ml?utm_source=chatgpt.com" target="_blank" rel="noopener" alt="https://www.vinicolagoes.com.br/vinho-tinto-philosophia-cabernet-franc-2022-750ml?utm_source=chatgpt.com" class="flex h-4.5 overflow-hidden rounded-xl px-2 text-[9px] font-medium transition-colors duration-150 ease-in-out text-token-text-secondary! bg-[#F4F4F4]! dark:bg-[#303030]!"></a>Região: São Roque (SP), Brasil — terroir local da vinícola
Produção / Maturação
Vinificação tradicional: desengace, esmagamento, seguida de maceração pré-fermentativa a frio por alguns dias.
Maturação: 12 meses em barricas de carvalho francês de primeiro uso.
Teor alcoólico: cerca de 13,7% vol.
Visual
Cor: vermelho rubi intenso, com profundidade carmim — bom brilho e limpidez.
Aroma / Olfativo
Perfil aromático de frutas vermelhas, com destaque para morangos doces.
Notas de pimenta-negra e especiarias sutis.
Elegantes toques de carvalho — resultado da maturação em barricas de carvalho francês.
Paladar / Gustativo
Estrutura equilibrada e corpo firme — um vinho com boa presença em boca.
Acidez presente e bem balanceada, conferindo frescor.
Taninos presentes e levemente pungentes — o que dá potencial de guarda ao vinho.
Sensações de cassis e ameixa disputam protagonismo no paladar, complementadas por retrogosto prolongado.
Final de boca longo e persistente.
Harmonização sugerida
Ideal com: queijos maturados, carnes vermelhas, massas com molhos estruturados.
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