V. Branco Miolo Seival Sauvignon Blanc 750ml
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Os vinhos finos Seival By Miolo são excelentes para quem está descobrindo o universo dos vinhos e também para aqueles que buscam por rótulos mais descomplicados. A variedade Sauvignon Blanc produz alguns dos melhores vinhos brancos do mundo. Todo o romantismo e tipicidade do vinho Sauvignon Blanc vive da extração e preservação dos precursores aromáticos desta uva.
Degustação
Cor
Coloração amarelo-claro com tons esverdeados.
Aroma
Apresenta aromas de aspargos, grama cortada e folha de tomate.
Sabor
Vinho jovem com boa acidez e excelente persistência.
Harmonização
Serviço
8°C
Harmonização
Ideal como aperitivo, pode também acompanhar saladas, peixes, carnes brancas, massas, pizzas e queijos de pasta mole. Como se trata de um vinho branco de pronunciado frescor ácido harmoniza com comidas leves e de média estrutura e por contraposição comidas gordurosas e com tendência à doçura.
Vinificação
Prensagem, rápida e em ambiente redutivo, em prensa pneumática; clarificação estática do mosto flor, a frio; fermentação alcoólica a temperatura baixa, 12°C, em tanques de aço inoxidável; conservação em tanques de aço na presença de borras finas, sem realização de fermentação malolática; filtração e estabilizações, tartárica e proteica.
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